腐竹炒肉

今天来做一个超级下饭的家常菜，超级好吃，请把米饭准备足。😋

食材 Ingredients

五花肉 150克
腐竹 120克
杭椒 3个
小米椒 6个
老抽 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
葱蒜少许

步骤 Steps

热锅热油；
倒入五花肉；
炒至肉片变色，炒出油脂后；
放入葱蒜少许、料酒1勺、老抽2勺；
翻炒均匀；
倒入腐竹，放生抽1勺、蚝油1勺翻炒两分钟；
倒入青红椒，再次翻炒；
翻炒至腐竹熟就好了。
又下饭又好吃
请把米饭准备充足

小贴士 Tips

1、腐竹一定要泡软，至少1小时以上，这样容易炒熟； 2、青椒我选的是杭椒，红椒是小米椒，怕辣的就把辣椒里的子去掉，不怕辣的就直接放； 3、没放盐是因为其他调料咸度已经够了，盛出之前尝尝味道，口重的人可以在再放点盐。